店舗紹介

昭和42年、玉名市で「よろこび食堂」として

先代がオープンした当店は、平成元年に

懐石料理の「古都」として創業しました。

それから30年あまり、地元玉名市の皆様や

訪れるお客様に支えられながら、

懐石料理の魅力を追求してまいりました。

古都のお料理は、熊本の豊かな自然が育んだ、

旬の新鮮な食材を使用し、

心を込めて一品一品丁寧に仕上げています。

出汁にこだわり、厳選した鰹節や昆布を用いて、

深い味わいを引き出すことを大切にしています。

生簀の魚、店主が厳選して仕入れる新鮮な魚介類や、

四季折々の旬の食材を活かした料理は、

お客様に特別な体験を提供することを目指しています。

落ち着いた和の個室で、大切な方との会食や

特別な日のお祝いにも最適です。

心温まるおもてなしと共に、

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

有限会社古都代表  野田 浩明